サムギョプサルの鍋のポテンシャル

釜山から帰国し、日本で韓国食を毎日食べているのですが、ついにサムギョプサルの鍋（？鉄板？）を購入した。

ポコスです。

サムギョプサルではないけれども、豚ではなく、名古屋を代表する鶏だけれども、このフライデーナイト、自宅にある食べ物で韓国風料理に挑戦してみた。

これはいい！一時期は中華鍋にドハマリしていたけれども、これはそれ以上に使える。なるべく低温で焼けるように、弱火で肉を焼くうちに、油が程よく抜けていく。

そして、ちょっと味付けして、

チーズの土手をつくる。

肉は油で滑って

真ん中に集まってきた

すると、ジンワリ均等に広がっていく熱が、

チーズを焦がすことなく、トロトロに。

自宅なのに酒が止まらないやつの完成。
既にストロングチューハイの
ロング缶を一人で2本あけている。
こういう人に膝カックンしたら
危ないからやめましょう。

最後はシメにライス
（佐藤のごはんの偽物）をぶっ込む。

ずーっととろ火でいいし
すべてこの上で片づいてしまうから
色々な意味でイージーな満足飯。

2000円とは思えない便利鍋

さて、明日は何を焼こうか